2005-03-31 葉わさび いつも野菜を送ってくれる高知・四万十川の農家の人が”葉わさび”を届けてくれた。 「熱湯をかけて、袋にいれてシャカシャカとしているうちにだんだんと辛みがでてきます」とあった。 でも、無造作に瓶にさしておいたら濃い緑と小さな白い花が美くしく、棚においたそこだけがゆったりとした空間があったので食べるのがおしく、しばらくそのままにしておいた。 三日目の夜、シャカシャカした、ほんとにわさびの香りがして辛く山の清冽な清水の味がしたよ。泣き言を書いて、ご心配をおかけしました。峠は越えました。 ありがとう。