ひまわりの種のパン サンフラワーズなんて気取っていたつもりが、”ごぼう”のように旨いですね、とメールがきた。 あぁ、そんな君の感性が好きなんですが、、、そんなことを思いながら、夜中に作業場で今日のパンを一切れづつ食べていました。
”うちのパンはうまいなぁ” と誇らしげな顔をしたのは、最初に勤めたパン屋の店長だったけど、僕も思う、 うちのパンはうまいなぁ、と。 こころあるパン屋は、みんなそう誇らしげに思っていると思う、そうでなきゃ、大変な仕事はできないや。
どんなげんこつパンであれ、ハートから噛みしめればごぼうのように味があるぞ。
