「スペルト小麦粒とレンズ豆のリゾット」スペルト小麦粒 80gレンズ豆 80gベーコン 40gローリエ 2枚ニンニク 1片タカノツメ 1本マッシュルーム 4個いんげん 5本トマト 1個他 季節の野菜塩 適量コショウ 適量1. フライパンにオリーブ油、ニンニク、タカノツメ…

並んだふたつの手、それは従順な生き物のように、もしくはよくできたロボットのようにパン生地をつまみ、折りたたんでいく、次から次へと決まった手順、決まった動作。 「よくきちんと動くなぁ」 そーっと人の仕事を眺めるように感心しているのは僕であり、…

夏は終わった！ とパンコウバ前の植木にとまったアオスジアゲハが宣言していった。 わかっているよ、もうパンも焼き始めたのだから、、、パンコウバは変わらず暑いけれど、外にでると空気の匂いが違うね。 もうとうに蝉たちも去ってしまった、あんなにうるさ…