キートス！

友人がフィンランドのヘルシンキに出張、というのでパン、パン♪　と言っていたら、ほんとにおみやげに買ってきてくれた。ありがとう、友よ、キートス！
600gの丸いライ麦パン、RUISLIMPPUとラベルにある、調べたらルイスリンプとよむらしい、袋から取り出すやいなや、なんとも素敵な香りがする、しっかり焼きこんであるな、　さっそくひとくち食べてみると、とてもいろんな味がする、ライ麦の香り、塩がきつい、なんだ、納豆のような発酵臭もするぞ、いや、ふかいなぁー、強烈だなぁー、どうやったらこんな複雑な味になるんだろう？　どんな料理とたべるんだろう？
きょう一日、あたまの中で、ルイス　リンプ、ルイス　リンプが踊っていた。