一日のパンの工程のなかで、どうしても作業がぶつかるところがある。 こちらの生地はもう窯に入れてくれと云い、でもオーブンの中ではあともう少し焼いてくれと云う、あちらではぷりぷり発酵してきたし、もうひとつ仕込みも残っている。ほら、はやくはやくこ…
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