先日、新しいスパイスとの出会いがあった。缶の底には”ニジェラ”と書いてある、豆料理やパンにどうぞ、と書いてある。ニジェラなんてスパイスは名前も聞いたことがないぞ。さっそく買って缶を開けてみると黒いゴマのような種たち、どっかで嗅いだなこの香り…
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